poires tapees a l'ancienne: recepten
Gésiers
a lá Poire tapée		 Warme geitenkaas
met Poire Tapée		 Eendenborst filet
a lá Poire tapée		 Poire tapée
met Vanille ijs

Gésiers a lá Poire tapée

INGREDIENTEN:
Voor 4 personen
- Eenden maagjes
- Poires Tapée au vin rouge
- Salade
- Sperciebonen
- Aardappels

Wijnadvies:
Chinon, Gamay de Touraine


  • Verwarm de Poires Tapées op zacht vuur in een gesloten pan.
  • Bereid de eendenmaagjes.
  • Bereid de groenten, de sperciebonen en gebakken aardappels.
  • Garneer de borden met salade.
    Voeg de groenten en de eenden maagjes toe.
    Bedek de eendenmaagjes met de poires tapées.
    Giet er wat van de jus over.
  • Bon appétit!