Chèvre chaud à la Poire Tapée
- Réchauffer votre four, th. 6/7 10 mn.
- Mettre à réchauffer les Poires Tapées dans une casserole couverte, à feu doux.
- Sur 4 tranches de pain de campagne, disposer vos crottins saupoudrés d'herbe de provence, sel, poivre et huile d'olive.
- Enfourner et laisser dorer 10 à 15 mn.
- Préparer vos assiettes d'un lit de salade. Dresser vos Poires Tapées chaudes et vos crottins.
- Servir et déguster.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 crottins de chèvre au lait cru
- 4 tranches de pain de campagne
- Salade frisée
- 4 Poires Tapées variété Williams
- Herbes de provence - huile d'olive - sel - poivre
Vin conseillé:
Vin blanc demi-sec cépage Chenin de la Vallée de la Loire Vouvray -
Azay le Rideau - Montlouis 
