Poires Tapées à l'Ancienne: recettes

Salade de Chèvre frais à la Poire Tapée

Ingrédients

Pour 4 personnes
- 1 salade feuilles de chêne
- 1 fromage de chèvre frais
- Sel
- Poivre
- 4 Comices déshydratées
- Vinaigre Balsamique

  • Faites une julienne avec la salade, en faire un lit dans les assiettes creuses.
  • Coupez 3 tronçons de chèvre frais par personne.
  • Disposez-les sur la salade.
  • Détaillez les comices en fines tranches et coupez la moitié des lanières en tous petits carrés.
  • Parsemez le tout sur le fromage de chèvre.
  • Assaisonnez avec la vinaigrette.
  • Tout simple mais si fin.
  POIRES TAPÉES
200 g Ref. 1003
Fruits secs poires séchées 200g

RECETTES
  POIRES TAPEES AU VOUVRAY DESSERT
382g Ref. 1007
Poires Tapées au Vouvray Moelleux (5 poires)

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