Poires Tapées à l'Ancienne: recettes

Gésiers à la Poire Tapée

Ingrédients

Pour 4 personnes
- Gésiers de canard
- Poires Tapées au vin rouge
- Salade
- Haricots verts
- Pommes de terre


Vin conseillé:
Chinon Rouge - Gamay Touraine
  • Mettre a réchauffer les Poires Tapées dans une casserole couverte, a feu doux
  • Faire réchauffer vos gésiers de canard
  • Préparer vos légumes, haricots verts et pommes de terre sautées.
  • Garnir vos assiettes d'un bouquet de salade.
  • Dresser vos légumes ainsi que les gésiers. Disposer les Poires Tapées sur les gésiers. Arroser de jus.
  • Servir et déguster.
  POIRES TAPÉES
200 g Ref. 1003
Fruits secs poires séchées 200g

RECETTES
  POIRES TAPEES AU GAMAY VIANDE
382g Ref. 1021
Poires Tapées au Gamay de Touraine (5 poires)

Recettes: Filet de Boeuf, Magret de Canard,
Tarte Fine à la fourme d'Ambert